香港的特許經營市場始於1970，當時由麥當勞 (McDonald’s) 和肯德基 (KFC)開始。根據香港特許經營權協會估計，在本港的特許經營項目之中，約43%從事餐飲業，20%從事零售業，37%提供其他服務 (如補習社和洗衣店)。
特許經營（Franchising），即俗稱的加盟創業，是許多創業者起步做生意的創業考慮經營模式之一。本文分享特許經營加盟店的注意事項、優缺點、利弊和是否需要開公司等要點須知。
什麼是特許經營（Franchise）？
特許經營是一種常見的商業模式，由特許授權人（Franchisor）將註冊商標、專有技術及智慧財產權，透過合約授權給特許經營者（Franchise）使用。經營者需支付特許經營權費用、加盟費、持續的版稅和其他費用，以換取成熟的經營資源。
特許經營需要開公司嗎?
答案是肯定的。特許經營並非總部與分店的從屬關係，而是 B2B「Business-to-Business」（企業對企業）的商業獨立合作。
- 必須經營登記：特許經營者須以企業身分與總部建立關係，因此必須並申請商業登記證。
- 建議選擇「有限公司」：除非特許授權人另有要求，否則建議以「香港有限公司」名義簽約 。
- 理由：有限公司具備獨立法律個體身分、股權清晰，且股東僅承擔有限債務責任，能有效隔離個人資產風險。
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應該以有限公司或無限公司申請特許經營加盟店？
視乎特許授權人要求，如無特別要求，我們會建議以香港有限公司名義申請和簽訂特許經營合約，因為有限公司是獨立法律個體、股權清晰，而且具法律獨立性、有限債務責任和資產管理等優點。
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特許經營加盟流程6大步驟
步驟1: 了解特許經營品牌
參加不同特許經營權加盟店的講座，了解營運模式、合作年期、加盟費、特許權使用費（royalty fee）和廣告費等行政費。
步驟2: 自我評估
步驟3: 申請與審批
向特許授權人提交申請，可能同時需要提交保證或資金證明。
步驟4: 簽訂合約
完成註冊公司手續，雙方簽訂特許經營合約，正式確立關係，並且需要按合約履行權利和義務。
步驟5: 實務培訓
參加特許授權者提供的培訓，例如: 專業技能、經營模式、員工訓練和經營邏輯。
步驟6: 正式營運
完成培訓後，即可開始營運，需定期向特許授權者匯報生意額和接受評估，同時亦可獲得業務支援。
特許經營優缺點
| 項目 | 優點 | 缺點 / 潛在限制與風險 |
|---|---|---|
創業成本 | 資金取得優勢 依法辦理商業登記證，有助於申請政府提供的創業資金，例如「青年創業及啟動金貸款」等。 | 高額初始投入 初始需支付一筆不可退還的加盟金，以及高額的裝潢與設備費用。 |
開業方法 | 開業手續簡易 無需為選址、設備和裝修等瑣碎事情而煩惱。可立即使用特許授權者制定的營運模式，容易學習和運作。 | 受限的開業方式 必須使用總公司（特許授權人／品牌）指定的裝修風格、設備或原物料廠商，產品價格與營運 SOP，會令開業成本上升。 |
持續經營風險與成本 | 標準化與低風險 總部提供完整的開店 SOP、選址、裝潢、行銷與訓練等協助，降低初期的摸索成本與失敗風險。 | 持續性財務壓力 需支付權利金（通常按營收比例抽成）、廣告基金、品牌維護費等行政費，壓縮淨利潤空間。 |
市場推廣 | 可靠的品牌與信賴度 可立即使用特許授權者既有品牌的知名度和經驗值，省去建立市場信賴度的時間與成本。 | 品牌連帶風險 須承擔總部或體系內其他分店管理不善（如食安危機）所帶來的聲譽和營收連帶風險。 |
經營資訊指導和培訓 | 持續性的支援 總部提供持續的經營指導、技術支援和業務培訓，在遇到困難時能提供即時協助。 | 資訊不對稱與陷阱 總部可能誇大營收數字，或快速拓點導致商圈重疊、市場飽和，引發加盟店間削價競爭。 |
終止營運責任 | 有限公司責任 若設立為有限公司，股東對公司債務僅負有限責任，能有效隔離個人資產風險。 | 退出合約成本高昂 除非總部存在違約或欺騙，否則加盟店若因虧損提前結束營業，總部可能以「不完全給付」為由，要求賠償預期利益損失（違約金）。 |
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香港著名本土品牌特許經營加盟例子
儲存易迷你倉集團 （Store-Friendly）
優質乾洗會（Top One Dry Cleaners）
24/7 FITNESS
24/7 FITNESS 成立於 2018 年，是香港增長最快的連鎖健身品牌之一。24/7 FITNESS 品牌成功要素：
智慧化無人管理
引入面部識別進場系統與自動化照明空調監控，實現24小時全天候自助營運。
透明化與免合約模式
首創「無預繳、免入會費、月費透明」的制度，成功消除消費者對傳統健身房「硬銷（Hard Sell）」的恐懼。
高密度選址與通卡共用
分店集中於住宅與商廈之間的便利地段。會員只需一張卡即可通行全港及海外所有分店。
標準化室內規劃與器材
總部提供統一的工業風空間設計及全球頂尖品牌（如 Life Fitness, Hammer Strength）健身器材採購支援。
市況
截至2026年，24/7 FITNESS 已在香港、澳門、中國內地、台灣及新加坡等地擁有超過150間分店。
總結
香港特許經營者與總部之間屬於獨立的B2B（企業對企業）合作關係，而非從屬關係。創業者必須以企業身份申請商業登記證，並強烈建議註冊「香港有限公司」來簽訂加盟合約。透過有限公司的獨立法律個體地位與有限債務責任，創業者能有效隔離個人資產風險，並確保股權架構清晰 。
在加盟流程中，創業者應嚴格遵循從自我評估、簽訂合約到實務培訓的6大步驟，並妥善權衡品牌效益與持續性特許權費等利弊因素。參考 24/7 FITNESS 或儲存易等成功品牌案例，標準化管理與法律合規是長期穩健營運的關鍵 。
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